健康功傚

豬肉:潤燥
木耳:抗癌防癌

食材用料

魚香肉絲的做法

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  1.準備好所需食材備用。

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  2.將食材洗淨瀝乾，萵筍、甜椒切絲備用。

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  3.將食材洗淨瀝乾，萵筍、甜椒切絲備用。泡菜切小米粒，生薑大蒜切小米粒備用。

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  4.豬肉洗淨切絲，放入水澱粉，生抽拌勻，醃制10分鍾。

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  5.鍋置旺火上，放入油燒熱，下入肉絲繙炒至段生，起鍋。

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  6.鍋中倒入油燒熱，放入泡菜、大蒜生薑繙炒至炒香，放入豆瓣繙炒。

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  7.下入萵筍、甜椒繙炒。

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  8.倒入木耳繙炒，下入調好的水澱粉、醋、糖。

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  9.放入味精、鹽，蔥即成。

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  10.做好的魚香肉絲，色澤鮮亮，是下飯的好菜。