健康功傚

番茄醬:活血化瘀

食材用料

菠蘿咕老肉的做法

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  1.豬裡脊切成小塊

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  2.加鹽，蛋清醃半個小時

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  3.肉塊均勻的沾一層麪粉，用手拍打掉多餘的麪粉，全部沾好備用。

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  4.油燒八成熱，下肉團炸微黃，撈出來，繼續燒油，在炸一次。

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  5.炸好的肉塊備用

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  6.菠蘿切塊，放入小煮鍋，加適量白砂糖，煮成糖水菠蘿

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  7.鍋內油熱後加入彩椒

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  8.加入一袋番茄醬

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  9.加入半碗煮菠蘿的湯水，少許鹽和兩勺糖

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  10.放入肉塊繙炒

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  11.待湯汁濃稠後加入菠蘿塊，澱粉勾芡，出鍋即可

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  12.水澱粉勾芡，出鍋即可