健康功傚

醬油:活血化瘀

食材用料

香酥肉餅的做法

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  1.麪粉適量，我用了2碗，水差不多一半吧，蔥末薑末適量。

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  2.在有就是肉餡了，稍微肥點好喫。

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  3.先和麪，將兩碗麪倒入大些的容器，在準備一碗溫水。

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  4.麪粉中間挖個坑，將溫水倒入在加入適量油，加油可以讓烙好的肉餅更酥脆。

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  5.用筷子將麪粉攪成絮狀，這樣和麪又好又快。

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  6.麪粉揉成光滑的麪團，蓋上蓋放一會。

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  7.現在來拌餡，取一半肉餡，加入蔥薑末少許鹽和半勺黃醬，攪拌均勻。

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  8.炒鍋坐油燒熱後下入另一半肉餡煸炒。

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  9.等肉變色後下入蔥薑末淋上少許醬油在調入適量鹽繙炒均勻。熟肉餡就炒好了。

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  10.將熟肉餡晾涼後倒入之前調好的肉餡裡攪拌均勻，就可以了。

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  11.將麪團分成大小一樣的劑子，案板上撒上少許麪粉，在將劑子擀成長圓形的大片，按照圖片上切四刀。

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  12.用勺背將調好的肉餡均勻抹在麪片上。

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  13.將右下角折到中間在將左下角折過來。

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  14.將右下角折到中間

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  15.將剛才折好的部分繙過來。

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  16.在像剛才一樣折過來。

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  17.在重複一次就可以了。

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  18.哈哈折好了，我做的第一張麪皮沒擀薄，悲劇了，不過多試試就好了。其實還蠻好玩的。

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  19.最後把擀好的餅在擀薄一點。

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  20.我烙的時候用的炒菜的鍋，最小火烙的，人一定得看著哈，不然容易糊。要是有電餅鐺更好啦。

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  21.等到一麪變的金黃在繙麪烙一會就可以啦。

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  22.這個樣子嘛確實不怎麽好，但是味道真的沒的說。