健康功傚

西葫蘆:活血化瘀
豬肉:潤燥
衚椒粉:補血、護齒、保護骨骼

食材用料

西葫蘆豬肉餃子的做法

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  1.食材：西葫蘆 豬肉 香蔥 薑 味級鮮 香油 衚椒粉 雞精 鹽 五香粉

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  2.把麪粉加水揉成光滑的麪團，用保鮮袋包好，醒30分鍾以上

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  3.把西葫蘆用鹽水泡泡洗淨，用擦子擦成絲，要一圈一圈的轉著擦，賸下瓜瓤不要

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  4.西葫蘆絲少放一點鹽，等出水後，擠掉水分，加香油拌均勻，讓香油裹住不出水了

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  5.豬肉洗淨切小塊，蔥薑洗淨切片段，

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  6.放進餃子料理器裡加香油

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  7.轉動餃子料理器，幾下就好了

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  8.把豬肉餡和西葫蘆加在一起，加五香粉衚椒粉雞精香油味級鮮拌均勻

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  9.最後包餃子時再加少許的鹽拌均勻

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  10.把麪團再揉揉搓成長條，分成小劑子撒一些麪粉，用手壓扁，擀成薄圓片

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  11.包成餃子形狀

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  12.煮鍋加涼水大火燒開，加少許的鹽下餃子

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  13.大火燒開，加一些涼水再煮開，等到餃子膨大漂起即可

小貼士

西葫蘆很容易出水
包的時候再加鹽，可以不出水分
餃子餡鮮嫩好喫
豬肉選三肥七瘦的最好
煮餃子加少許的鹽，餃子不破皮