健康功傚

衚蘿蔔:活血化瘀

食材用料

紅燒牛肉麪的做法

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  1.牛肉先洗乾淨，然後用涼水煮開，倒掉。

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  2.重新倒水，放入牛肉，蔥薑蒜、八角大料等煮上4個小時。（中間撇去浮沫）

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  3.助老的牛肉撈出切成方塊肉丁、衚蘿蔔也切成丁、蔥薑蒜。

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  4.鍋裡倒油，放入蔥薑蒜爆香。

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  5.放入牛肉和衚蘿蔔炒勻。

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  6.：放入老抽、食鹽炒勻。

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  7.倒入牛肉湯煮開。

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  8.另起鍋煮好麪，撈入牛肉湯中，撒上白芝麻，放上青蒜苗，滴上幾滴辣椒油即可。

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  9.擺磐。

小貼士

1：牛肉要燉爛才好喫。
2：牛肉麪放上青蒜苗和辣椒油更提味。