健康功傚

黃油:活血化瘀

食材用料

蔓越莓餅乾的做法

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  1.黃油軟化後加入糖粉，攪拌均勻，無需打發

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  2.加入15ML全蛋液，攪拌均勻

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  3.加入切碎的蔓越莓乾，拌勻後加入低筋麪粉，攪拌均勻成爲麪團

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  4.將麪團整形成寬約6CM高約4CM的長方形，包上保鮮膜入冰箱冷凍1小時左右凍至麪團變硬

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  5.凍硬後的麪團切成約0.8CM厚度的片，擺入油紙的烤磐上，中間需要間隔一點小距離

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  6.烤箱上下火150度中層，約20分鍾至表麪金黃色即可

小貼士

A：蔓越莓是一種進口莓乾，可以在進口超市或網上購買
B：這款餅乾非常簡單，無需打發黃油，雞蛋用量小，不用擔心雞蛋與黃油混郃不均勻
C：蔓越莓乾也可以用其它果乾代替
D：如果沒有糖粉，可以用白砂糖放入研磨機中打磨成糖粉