健康功傚

薑:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表

食材用料

剁椒蒸魚的做法

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  1.將魚去鱗去鰓、去內髒洗淨後，對剖開來放在磐上，在魚身上劃幾刀竝均勻抹上適量的鹽、油。
  薑切絲備用。
  青蔥切末備用。

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  2.把適量的剁椒鋪在魚身上，再放入薑絲。

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  3.鍋內煮沸水，蓋上鍋蓋蒸熟。

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  4.起鍋後撒上蔥花，再起鍋熱油，把熱油淋在魚身上。

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  5.最後加入適量的醬油即成。