admin魚香茄子的做法
健康功傚
茄子:消腫
食材用料
| 豬絞肉 | 茄子 |
| 蒜末 | 薑末 |
| 醬油 | 米酒 |
| 白衚椒粉 | 豆瓣醬 |
| 烏醋 | 糖 |
魚香茄子的做法
1.先把茄子用比平常炒菜再多一點點的油炒過, 因爲我不喜歡炸東西,所以索性就用多一些油先炒過茄子讓它軟。
2.絞肉一如往常的先用醃醬醃過, 起油鍋, 把蒜末跟薑末一起放進去爆香, 再把絞肉放進去炒熟。
3.絞肉炒熟後, 把炒軟的茄子也放進去炒, 最後放豆瓣醬,烏醋,糖進去炒入味後就可以起鍋囉！
小貼士
＊醬料的鹹淡可以自己再調, 太鹹的話可以再加點水！
茄子:消腫
| 豬絞肉 | 茄子 |
| 蒜末 | 薑末 |
| 醬油 | 米酒 |
| 白衚椒粉 | 豆瓣醬 |
| 烏醋 | 糖 |
1.先把茄子用比平常炒菜再多一點點的油炒過, 因爲我不喜歡炸東西,所以索性就用多一些油先炒過茄子讓它軟。
2.絞肉一如往常的先用醃醬醃過, 起油鍋, 把蒜末跟薑末一起放進去爆香, 再把絞肉放進去炒熟。
3.絞肉炒熟後, 把炒軟的茄子也放進去炒, 最後放豆瓣醬,烏醋,糖進去炒入味後就可以起鍋囉！
＊醬料的鹹淡可以自己再調, 太鹹的話可以再加點水！
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