健康功傚

洋蔥:解毒

食材用料

涼拌雞絲的做法

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  1.將雞胸肉放進電鍋裡麪蒸。外鍋放 1.5 盃水。蒸到電鍋開關跳起來。

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  2.雞胸肉放涼後，手撕成條狀

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  3.洋蔥剝片後，放入小碗，用白開水浸泡 10 分鍾後撈起切絲

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  4.將蒜頭、辣椒切碎。倒入白醬油數匙，與洋蔥絲、雞絲均勻攪拌。

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  5.放入冰箱醃 2-3 小時。

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  6.要食用的時候，撈出雞絲，淋上香油與醬油膏就大功告成啦！

小貼士

1、


2、 蒸雞胸肉時可放少許米酒和蔥段一起蒸，可去腥味。

3、 洋蔥泡開水可去辛辣味，更易入口。

4、 醃雞絲的醬油必須薄鹽，玉泰白醬油佳。