admin醬爆雞丁的做法
健康功傚
紅蘿蔔:活血化瘀
香菇:健脾
食材用料
| 雞胸肉 | 紅蘿蔔 |
| 香菇 | 玉米筍 |
| 洋菇 | 小黃瓜 |
| 蔥,薑,辣椒,蒜 | 鹽,酒;太白粉 |
| 白醋;糖;醬油 | 甜麪醬;水 |
醬爆雞丁的做法
1.雞胸肉切丁，加入鹽,酒;太白粉醃料拌勻，備用。,小黃瓜,紅蘿蔔,香菇,玉米筍,洋菇等切小塊.,薑,辣椒,蒜.切末,蔥切絲泡冷開水鋪磐底.將甜麪醬;水和白醋;糖;醬油調勻備用.
2.熱油鍋炒雞丁,取出置磐.
3.鍋中再放少許油,以小火炒香薑,辣椒,蒜和紅蘿蔔後,再放入其馀食材.再次放入雞丁及甜麪醬等調味料,以大火收汁.裝磐.完成.
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