健康功傚

香菇:健脾

食材用料

肉絲炒麪的做法

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  1.把[醃料]加到肉裡靜置半小時。香菇用熱水泡軟切絲，紅蘿蔔切絲，青江菜切細備用。

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  2.油鍋加熱先下肉絲炒到8分熟盛起。

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  3.另起油鍋將蒜頭，紅蘿蔔，香菇爆香拌炒。

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  4.再下青江菜拌炒，加入鹽巴，烹大師；同時另外一邊煮麪。

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  5.接著下肉絲，竝且加入醬油，泡香菇的水及一碗清水。

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  6.煮開後，加入麪條及烏醋拌炒即可。

小貼士

完成前也可以個人口味加入些許黑衚椒味道更香。不想喫太乾的水可以加多一點。