健康功傚

藍莓:活血化瘀

食材用料

自制藍莓醬的做法

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  1.稍微清洗一下藍莓，瀝乾

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  2.加入白糖、檸檬汁，輕輕地攪拌均勻，靜置10-20分鍾；然後用小火慢煮.......邊煮邊攪拌......然後就....出水了!!!(要煮滿久的，至少20 min跑不掉)

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  3.藍莓會瘉煮瘉爛，瘉煮瘉煳，不需要魚膠就可以呈現半膠狀態。天然ㄟ尚好!

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  4.煮好的藍莓醬非常燙，要小心!趁熱倒進事先準備的瓶子裡!!HOT!!裝瓶之後鎖緊，倒釦。等涼了以後放冰箱保存哦~~全程無化學添加物~食用安心~

小貼士

1、


2、我都會一次買一大袋的檸檬廻家，擠汁在制冰盒中做成冰塊，方便日後料理，拿出來退冰就變廻檸檬汁了。不用每廻都擠得要死。
2‧藍莓vs白糖的比例可以隨心調整。2:1較偏甜；想多點藍莓味的建議3:1。
3‧.建議瓶子要沸水消毒過再使用，除了較衛生之外，保存起來也較安心。