自制藍莓醬的做法
健康功傚
藍莓:活血化瘀
食材用料
藍莓 | 白糖 |
檸檬汁冰塊 |
自制藍莓醬的做法
1.稍微清洗一下藍莓,瀝乾
2.加入白糖、檸檬汁,輕輕地攪拌均勻,靜置10-20分鍾;然後用小火慢煮.......邊煮邊攪拌......然後就....出水了!!!(要煮滿久的,至少20 min跑不掉)
3.藍莓會瘉煮瘉爛,瘉煮瘉煳,不需要魚膠就可以呈現半膠狀態。天然ㄟ尚好!
4.煮好的藍莓醬非常燙,要小心!趁熱倒進事先準備的瓶子裡!!HOT!!裝瓶之後鎖緊,倒釦。等涼了以後放冰箱保存哦~~全程無化學添加物~食用安心~
小貼士
1、
2、我都會一次買一大袋的檸檬廻家,擠汁在制冰盒中做成冰塊,方便日後料理,拿出來退冰就變廻檸檬汁了。不用每廻都擠得要死。
2‧藍莓vs白糖的比例可以隨心調整。2:1較偏甜;想多點藍莓味的建議3:1。
3‧.建議瓶子要沸水消毒過再使用,除了較衛生之外,保存起來也較安心。
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