健康功傚

紅蘿蔔:活血化瘀

食材用料

腐乳雞片的做法

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  1.雞胸肉洗淨擦乾後切成片狀，用＜醃肉醬料＞醃漬兩小時以上備用。

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  2.海鮮菇和雪白菇切除蒂頭後用手剝成小塊、紅蘿蔔切片、甜豆莢兩側的豆筋摘除、蒜頭切片備用。

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  3.熱鍋冷油放入雞胸肉片炒至半熟、變色後取出備用。

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  4.原鍋加入薑片、蒜片爆香，再放入紅蘿蔔、海鮮菇、雪白菇繙炒。

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  5.加入＜調味料＞和甜豆莢繙炒均勻，再加入雞胸肉片燒煮入味，最後大火收乾醬汁即完成。