乾鍋肥腸的做法
健康功傚
蒜苗:活血化瘀
食材用料
市售鹵大腸 | 乾辣椒 |
蒜片 | 蒜苗 |
蔥段 | 花椒粒 |
辣椒片 | 糖 |
醬油 |
乾鍋肥腸的做法
1.油炸:鹵大腸切片,以180度油溫炸至表麪色澤轉金黃後撈起備用。
2.過油:乾辣椒180度油溫過油,散發香氣後撈起瀝乾。
3.拌炒:爆香蒜片、蒜苗、蔥、花椒、辣椒,加做法1、2與糖、醬油炒勻。
蒜苗:活血化瘀
市售鹵大腸 | 乾辣椒 |
蒜片 | 蒜苗 |
蔥段 | 花椒粒 |
辣椒片 | 糖 |
醬油 |
1.油炸:鹵大腸切片,以180度油溫炸至表麪色澤轉金黃後撈起備用。
2.過油:乾辣椒180度油溫過油,散發香氣後撈起瀝乾。
3.拌炒:爆香蒜片、蒜苗、蔥、花椒、辣椒,加做法1、2與糖、醬油炒勻。
0條評論