清蒸檸檬魚的做法,第1張

清蒸檸檬魚的做法,清蒸檸檬魚,第2張

健康功傚

鱸魚:補益脾腎
檸檬:活血化瘀

食材用料

鱸魚1條相尅食物檸檬1粒相尅食物
魚露30cc朝天椒3根
香菜取根少許蒜仁5粒
檸檬汁75cc30g相尅食物
冷開水100cc

清蒸檸檬魚的做法

  • 清蒸檸檬魚的做法,清蒸檸檬魚的做法圖解1,第3張

    1.將鱸魚去鱗、去內髒,對剖備用

  • 清蒸檸檬魚的做法,清蒸檸檬魚的做法圖解2,第4張

    2.朝天椒、香菜根、蒜仁接切成末備用

  • 清蒸檸檬魚的做法,清蒸檸檬魚的做法圖解3,第5張

    3.將魚平鋪蒸至熟 (魚肉要劃刀到骨頭深処)

  • 清蒸檸檬魚的做法,清蒸檸檬魚的做法圖解4,第6張

    4.將(2)與調味料拌勻,攪拌至砂糖溶解,淋在魚身上

  • 清蒸檸檬魚的做法,清蒸檸檬魚的做法圖解5,第7張

    5.灑上香菜葉,擺上檸檬切片即可

小貼士



鱸魚一條800g蒸約10分鍾,每多100g就多蒸1分鍾


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