清蒸檸檬魚的做法
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健康功傚
鱸魚:補益脾腎
檸檬:活血化瘀
食材用料
鱸魚 | 檸檬 |
魚露 | 朝天椒 |
香菜取根 | 蒜仁 |
檸檬汁 | 糖 |
冷開水 |
清蒸檸檬魚的做法
1.將鱸魚去鱗、去內髒,對剖備用
2.朝天椒、香菜根、蒜仁接切成末備用
3.將魚平鋪蒸至熟 (魚肉要劃刀到骨頭深処)
4.將(2)與調味料拌勻,攪拌至砂糖溶解,淋在魚身上
5.灑上香菜葉,擺上檸檬切片即可
小貼士
鱸魚一條800g蒸約10分鍾,每多100g就多蒸1分鍾
鱸魚:補益脾腎
檸檬:活血化瘀
鱸魚 | 檸檬 |
魚露 | 朝天椒 |
香菜取根 | 蒜仁 |
檸檬汁 | 糖 |
冷開水 |
1.將鱸魚去鱗、去內髒,對剖備用
2.朝天椒、香菜根、蒜仁接切成末備用
3.將魚平鋪蒸至熟 (魚肉要劃刀到骨頭深処)
4.將(2)與調味料拌勻,攪拌至砂糖溶解,淋在魚身上
5.灑上香菜葉,擺上檸檬切片即可
鱸魚一條800g蒸約10分鍾,每多100g就多蒸1分鍾
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