沙茶牛肉炒麪的做法
健康功傚
香菜:活血化瘀
食材用料
麪條 | 牛柳 |
高麗菜嬰 | 【醃料】酒 |
【醃料】醬油 | 【醃料】麻油 |
【醃料】太白粉 | 蔥 |
香菜 | 沙茶醬 |
鹽 |
沙茶牛肉炒麪的做法
1.我選用的是天和澎湖自然放牧牛肉,無抗生素、生長激素。
2.將牛柳用【醃料】醃5分鍾。
3.煮水,水滾時放入一人份的麪條。煮好後瀝乾備用。
4.熱鍋,加少許油,倒入醃好的牛柳,炒至七分熟時取出備用。
5.趁鍋還熱,倒入洗淨的高麗菜嬰,炒至半熟軟。
6.倒入牛柳及麪條,撒鹽及沙茶醬,炒勻。
7.盛磐後撒上蔥花及香菜,我還撒了一些匈牙利紅椒粉,增加一些顔色及香氣。
0條評論