健康功傚

南瓜:消腫
雞腿:保護神經系統
薑:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表

食材用料

南瓜燒雞的做法

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  1.雞 肉 用 醃 料 醃 10 分 鍾。南 瓜 洗 淨 去 籽，連 皮 切 塊。蔥 切 段。
  將 醃 好 的 雞 肉 炒 至 變 色 撈 起。
  原 鍋 將 蔥 段 及 薑 片 炒 香，南 瓜 塊 加 入 炒 3 分 鍾，再 將 雞 肉 及 調 味 料 放 入 拌 勻。
  煮 沸 後 轉 小 火，蓋 上 蓋 子 悶 煮 20 分 鍾 至 南 瓜 變 軟 即 可。

小貼士

南瓜其實蠻快熟的，熟以後就會變爛爛的，所以不要煮太久，煮到自己喜歡的軟硬度就好囉!