健康功傚

韭菜:解毒

食材用料

高麗菜水餃的做法

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  1.先將高麗菜切碎，放入約5ml鹽巴混勻，在放入棉佈中擰乾水份。

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  2.韭菜切約0.5公分，與擰乾的高麗菜混勻，在拌入蔥花。

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  3.絞肉與高麗菜一起拌入均勻，加入香油，拌至絞肉出粘性，香油也有喫進絞肉裡。

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  4.最後，就可以包水餃拉!!

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  5.也可以拿來做煎餃喲!
  醬汁調味我先生慣用：醬油2T與白醋2T(簡單的日本人口味)
  而我喜歡市售的水餃醬汁加上辣椒醬!!

小貼士

1、


2、要包水餃的時候再把菜跟絞肉混入，這樣高麗菜才不會太早混入沒有口感喔！

3、衹加香油是我們家的傳統，因爲家裡習慣煮好水餃加入重口味的水餃醬汁所以調味不需過多。但是這樣意外的水餃單喫也很有味道喔！