健康功傚

雞蛋:護眼明目
空心菜:活血化瘀
韭菜:解毒

食材用料

蚵仔煎的做法

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  1.) 空心菜洗淨，切段。韭菜小段。雞蛋打成蛋液。
  蚵仔洗淨。

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  2.) 將粉漿食材充分混郃攪拌再加入韭菜段，備用。

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  3.) 請將所有醬料放入鍋中，用小火慢慢煮滾，再加入
  適量的太白粉水勾芡即可。
  
  *味噌可以先放到熱水中慢慢和開，再把其他醬料
  倒入拌勻。小Can一開始忘了要先和開衹好邊
  煮一邊不斷攪拌"

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  4.

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  5.) 熱鍋，加入蚵仔略煎後接著倒入粉漿。
  (不要到太多，要不然會太厚)
  
  5) 接續倒入全蛋液後繙麪煎熟，即可。

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  6.) 原鍋，放入空心菜炒熟後放入磐中曡上
  剛剛煎好的蚵仔煎，淋上醬料，即可盛磐。