admin京醬肉絲的做法
健康功傚
豬裡脊肉:消腫
冰糖:健脾
食材用料
| 豬裡脊肉 | 蓮藕粉 |
| 葵花油 | 醃料: |
| 穀盛壽喜燒 | 米酒 |
| 葵花油 | 醬汁: |
| 甜麪醬 | 穀盛壽喜燒 |
| 番茄醬 | 冰糖 |
| 裝飾: | 小黃瓜 |
| 白芝麻 |
京醬肉絲的做法
1.豬裡脊肉放冷凍庫冰過,拿下來略爲退冰後再切絲..(這樣才不會軟軟的不好切)
2.加入醃料略醃10分鍾..(醃料拌勻後再加蓮藕粉拌勻)
3.小黃瓜刨成長片擺磐備用.
4.中小火起油鍋,倒入葵花油1匙,作法2的豬肉絲拌炒至八分熟(如左圖),起鍋備用..
5.原油鍋倒入葵花油1匙及醬汁炒勻後再加入作法4拌炒上色就完成囉!!
6.裝磐後灑上白芝麻即可上桌食用了~~
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