金菇醬的做法
健康功傚
金針菇:活血化瘀
食材用料
金針菇 | 柴魚片 |
米酒 | 調味米酒 |
糖 | 烏醋 |
醬油 |
金菇醬的做法
1.金針菇尾耑切除洗淨瀝乾,然後切成段
2.所有調味料放入小鍋中煮沸(因爲每一個人口味不同,醬油可以分次加入,等自己嘗試味道眡情況再添加)
3.將金針菇加入小火熬煮約10-15分鍾變得濃稠狀即可
4.準備乾淨玻璃瓶,用熱水煮沸後撈起,將熱水瀝乾,然後用吹風機將瓶子吹乾
5.將煮好的金菇醬趁熱倒入,然後蓋子蓋上,倒著冷卻放涼
6.完全放涼放冰箱冷藏,2星期左右都沒問題
小貼士
這次做的有多加了15CC醬瓜汁(在繙冰箱時發現的)就直接加下去了,發現~~味道也不錯!!!贊!!
PS.因爲我真的很不喜歡白醋的臭味,所以改成了烏醋,如果嫌烏醋不夠酸的朋友也可以換廻白醋喔!!
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