豆沙鍋餅的做法
健康功傚
雞蛋:護眼明目
食材用料
市售豆沙 | 麪粉 |
雞蛋 | 卡士達粉 |
糖 | 水 |
椰汁 | 鹽 |
豆沙鍋餅的做法
1.將麪粉、水、椰汁、全蛋、魚膠粉、糖、鹽,一起拌勻成煳狀。
2.將市售的豆沙餡蒸軟,備用。熱鍋倒入少許的油用廚房紙抹勻,倒入作法 (1)的麪煳,將麪煳攤平用小火煎至凝固後盛起,重複此動作4-5次。
3.餅皮抹上豆沙餡,兩邊往中間對折後再對折。
4.熱鍋倒入適量的油,將豆沙餅半煎炸至兩麪金黃,起鍋後切小塊狀,即可。
雞蛋:護眼明目
市售豆沙 | 麪粉 |
雞蛋 | 卡士達粉 |
糖 | 水 |
椰汁 | 鹽 |
1.將麪粉、水、椰汁、全蛋、魚膠粉、糖、鹽,一起拌勻成煳狀。
2.將市售的豆沙餡蒸軟,備用。熱鍋倒入少許的油用廚房紙抹勻,倒入作法 (1)的麪煳,將麪煳攤平用小火煎至凝固後盛起,重複此動作4-5次。
3.餅皮抹上豆沙餡,兩邊往中間對折後再對折。
4.熱鍋倒入適量的油,將豆沙餅半煎炸至兩麪金黃,起鍋後切小塊狀,即可。
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