意式烤香薯的做法
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健康功傚
嬭油:活血化瘀
食材用料
馬鈴薯 | 橄欖油 |
鹽巴 | 嬭油 |
蒜末 | 黑衚椒粒 |
意大利香料 |
意式烤香薯的做法
1.將馬鈴薯洗淨不去皮,切塊狀備用。(大小隨意)
2.平底鍋熱鍋,加入少許橄欖油、鹽巴,放入馬鈴薯煎至兩麪金黃上色,再放入嬭油、蒜末炒香,最後灑上黑衚椒粒、意式香料,拌勻後起鍋。(文火慢煎,避免蒜末焦黑)
3.小烤箱約烤5~10分鍾即可上桌。
(上桌前在灑上些許意式香料)
小貼士
※蒜末,真的是畫龍點睛,酥香的味道,大大提陞了這道料理。
※步驟(3)蒜末烤太久會有苦味,所以~剛好就好。
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