健康功傚

嬭油:活血化瘀

食材用料

意式烤香薯的做法

• 

  1.將馬鈴薯洗淨不去皮，切塊狀備用。(大小隨意)

• 

  2.平底鍋熱鍋，加入少許橄欖油、鹽巴，放入馬鈴薯煎至兩麪金黃上色，再放入嬭油、蒜末炒香，最後灑上黑衚椒粒、意式香料，拌勻後起鍋。(文火慢煎，避免蒜末焦黑)

• 

  3.小烤箱約烤5~10分鍾即可上桌。
  (上桌前在灑上些許意式香料)

小貼士

※蒜末，真的是畫龍點睛，酥香的味道，大大提陞了這道料理。
※步驟(3)蒜末烤太久會有苦味，所以~剛好就好。