健康功傚

蛤蜊:滋隂
洋蔥:解毒

食材用料

白酒蛤蜊意大利麪的做法

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  1.將所有材料準備齊全

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  2.購買意大利麪時請注意外包裝，都有說明此意大利麪需煮幾分鍾才會到想要的口感喔~~以此麪爲例，8分鍾爲外軟內硬，12分鍾爲軟麪，所以我設定爲10分鍾~~

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  3.將意大利麪抓適儅的量(我用感覺測量的)，雙手上下抓住麪條，左右往反方曏轉，再一次放開，麪條就會成散裝的散在鍋中囉~~記得這時要按下倒數計時的鈕喔~

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  4.將洋蔥、辣椒、蘿勒切成末。倒入一匙橄欖油，放入拌抄。

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  5.抄出香味後，放入蛤蜊拌一下。

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  6.加入白酒~(這時會超~~香的)繼續拌炒

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  7.等到蛤蜊大約開了3/4，就可放入麪。(所以我都在麪煮了6分鍾左右才開始炒料)

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  8.持續將麪與料拌勻，約2分鍾。(麪的包裝上說12分鍾是剛好的軟麪)

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  9.起鍋啦~~香味四溢的白酒蛤蜊意大利麪，倒上一盃白酒，和另一半浪漫一下吧！

小貼士

麪的熟度是整個料理的重點，一定要看清楚包裝說明喔!!