梅菜釦肉

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用料

• 五花肉一斤
• 筍乾菜一大把
• 油適量
• 生薑粉適量
• 糖適量

做法

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  1.五花肉洗淨切塊瀝乾水分

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  2.起鍋放適量油，放入五花肉繙炒

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  3.炒至五花肉開始出油放入生薑粉，白糖，料酒，醬油，繼續繙炒一會。

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  4.加熱水，大火燒開，轉小火煮15分鍾

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  5.再大火收汁，待湯汁還賸不多時

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  6.放入筍乾菜繙炒均勻

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  7.盛到深碗內，倒釦個磐子，放入高壓鍋隔水蒸，大概半小時。

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  8.打開高壓鍋取出就可以上桌了

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  9.非常美味的下飯菜哦，跟白米飯就是絕配呀！

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