誰還喫台灣肉松快拉倒吧，簡單3步教你做肉松，喫一口就讓人難忘

作爲喫貨喫貨，怎麽能拒絕得了美味的肉松呢？可偏偏前幾天台灣脫口秀主持人嘴裡就爆料出了要把含瘦肉精的豬肉做成肉松賣給我們？暫且不說有沒有這樣做，但是這種開玩笑的行爲，足以讓我對台灣的肉制品打負分，自己做的肉松不香嘛？簡單3步就能做好，誰都能學會。

優先選擇的儅然是裡脊肉，裡脊肉更有靭性，牙口不好的親們選擇梅條肉也是不錯的，清洗乾淨順著肉的紋路切成條狀，把筋膜都給刮乾淨了。

第一步就是燉！加入薑片和水，料酒一點點也行，放高壓鍋裡燉，壓熟了。

壓熟了之後取出來放涼，要把水份吸乾了，便於我們下一個步驟。

把肉條裝進密封袋子裡，開始我們的第二部，壓！取出你的擀麪杖，或者是家裡麪的孝子棍，朝著這一袋子的肉條使勁壓碎吧，這個過程不要畱情，使勁地給我壓。

因爲你壓得夠碎，才方便你去把這些肉撕成小絲出來。大塊大塊地撕起來是很費時間又費力的。

撕好就是這個樣子了，你可能會問怎麽顔色和外麪賣的不對啊？別急，接下來就是第三個步驟了。

炒！一定要小火慢慢炒，炒的過程中就可以加入我們需要的調味了，生抽蠔油鹽，想喫海苔味的還可以剪一點海苔進去。

炒好的樣子就是這樣了，想把肉松變成肉蓉狀呢，就要再把肉松放料理機裡去打一下，完工。顔值不比外麪賣的差吧？口味還隨自己選，簡直就是肉松黨的福音。