老鴨粉絲湯的做法 做老鴨粉絲湯的方法

原|2020-06-05 19:36:53|瀏覽:45

1、步驟：首先把鴨胗切片再切花刀，鴨血切塊，鴨腸提前燙卷，切段。然後生薑切絲，蔥切段，粉絲提前泡發，熱鍋倒油燒至七成熱放入生薑蔥煸香，放入鴨胗繙炒變色，加料酒繙炒片刻。

2、最後倒入清水或高湯，大火燒開放入油豆腐，繼續煮五分鍾左右加鹽，放入粉絲、鴨腸、鴨血，燒制兩分鍾即可。