黃瓜炒肉 做黃瓜炒肉步驟

原|2020-07-04 15:54:03|瀏覽:65

1、豬瘦肉切片，放入3勺蠔油。撒入適量衚椒粉，薑絲，拌勻，碼10分鍾，碼肉的同時，把黃瓜切片，衚蘿蔔切片。這裡衚蘿蔔是爲了配色，不需要太多。

2、熱鍋涼油，如果喜歡喫軟一些的衚蘿蔔，可以先炒紅蘿蔔，如果喜歡喫脆口的，也可以後下。

3、放入碼好的肉片，繙炒均勻，等肉全部變色後，再倒入黃瓜片，繙炒幾下，撒入少許鹽就可以出鍋了。