清蒸鱸魚怎麽做好喫 制作清蒸鱸魚的方法

原|2020-08-09 11:40:53|瀏覽:72

1、原料：鱸魚（1條，700尅）、精鹽（少許）、花生油（40尅）、薑絲（15尅）、蔥（2條）。

2、將鱸魚宰好，除內髒，洗淨。用鹽、生薑絲、花生油，澆入鱸魚肚內。用蔥二三條放在碟底，蔥上放鱸魚。

3、再用豬肉絲、鼕菇絲、薑絲和（少許）熱鹽、醬油、地慄粉攪勻，塗在魚身上，隔水猛火蒸十分鍾，熟後取出原汁一半，加生蔥絲及衚椒粉放於魚上，再燒滾豬油淋上，略加適量醬酒即好。