酸辣藕的做法 酸辣藕的簡單做法

原|2020-09-04 14:03:53|瀏覽:63

1、蓮藕洗淨刨皮後切丁，放在清水中浸泡。

2、蒜切末，乾辣椒切碎，蔥切末。

3、熱油鍋，倒入蒜末和辣椒碎，小火煸香。

4、倒入藕丁，大火快速繙炒。

5、繙炒至藕丁熟了之後，調入適量鹽、生抽、雞精和醋，快速繙炒均勻，關火。（炒藕的時候要邊炒邊加清水）

6、撒上蔥花，繙拌均勻即可出鍋。

7、盛出裝磐。