肉末茄子 肉末茄子的做法

原|2020-09-10 10:21:02|瀏覽:66

1、茄子（圓形、長形均可）切成1厘米大小的片；

2、鍋中倒入適量的油燒熱，放入茄子小火煸軟後備用；

3、鍋中倒入少量油，放入蔥，薑丁爆出香味，放入肉餡煸炒，同時也可以根據喜好放入青紅椒丁；

4、炒到一定程度後，出鍋前5分鍾放入蒜末炒香裝磐即可。