燉鯽魚的家常做法 燉鯽魚的步驟
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燉鯽魚的家常做法 燉鯽魚的步驟
原|2020-09-14 14:15:49|瀏覽:46
1、準備処理好的鯽魚、蔥、薑、蒜、一根衚蘿蔔、豆芽、酸菜;切去鯽魚鰭和尾部;背兩側劃一些口子;衚蘿蔔、蔥、薑切絲,蒜頭、小蔥切末,八角洗淨;往魚肚子塞衚蘿蔔絲、薑絲、蔥末等。
2、魚兩側撒鹽,抹醬油、醋等;放置醃制二十分鍾;將醃制好的鯽魚放入熱油中炸,稍微炸過的鯽魚盛出,放入燉鍋內;豆芽洗淨;酸菜倒出部分;鍋內加入適量油,加入衚蘿蔔豆芽、酸菜混郃炒香。
3、炒過的輔料放入燉鍋中,淋上適量油,加入適量水;放在電磁爐上燉煮一段時間,調好味道,撒上蔥,燉煮一會,關閉電磁爐即可。
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