黑芝麻湯圓 一步步做出美味黑芝麻湯圓

原|2020-09-15 00:39:56|瀏覽:50

1、黑芝麻放入平底鍋中炒熟。

2、另起一鍋用肥豬肉煸出一些肥油來。

3、炒熟的黑芝麻放入料理盆中，待冷卻後放入二十尅白砂糖，混郃均勻。

4、將黑芝麻和白砂糖混郃，放入料理機中打成粉。

5、加入十五尅煸好的豬油。

6、充分混郃均勻，放入冰箱冷凍半個小時。

7、平均分成5尅左右的餡兒，搓成圓形。

8、糯米粉中緩緩地加入開水，一邊加一邊用筷子攪拌。開水用量不要加多了，不夠的可以用冷水代替。

9、和成一個軟硬適中的麪團。

10、將糯米麪團滾成長條狀，分割成劑子。

11、將每個小劑子按扁窩成一個小碗狀，放入芝麻餡兒。

12、用虎口收口。

13、燒一鍋開水，水開後下入湯圓。

14、煮至湯圓浮起來，出鍋。

步驟閲讀

方法/步驟

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  黑芝麻放入平底鍋中炒熟。

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  另起一鍋用肥豬肉煸出一些肥油來。

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  炒熟的黑芝麻放入料理盆中，待冷卻後放入二十尅白砂糖，混郃均勻。

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  將黑芝麻和白砂糖混郃，放入料理機中打成粉。

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  加入十五尅煸好的豬油。

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  充分混郃均勻，放入冰箱冷凍半個小時。

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  平均分成5尅左右的餡兒，搓成圓形。

• 共1圖8

  糯米粉中緩緩地加入開水，一邊加一邊用筷子攪拌。開水用量不要加多了，不夠的可以用冷水代替。

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  和成一個軟硬適中的麪團。

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  將糯米麪團滾成長條狀，分割成劑子。

• 共1圖11

  將每個小劑子按扁窩成一個小碗狀，放入芝麻餡兒。

• 共1圖12

  用虎口收口。

• 共1圖13

  燒一鍋開水，水開後下入湯圓。

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  煮至湯圓浮起來，出鍋。

梅娘 09-15 00:39優質作者