紅燒雞塊怎麽燒好喫又嫩 家常紅燒雞塊的做法

原|2020-10-06 14:17:53|瀏覽:65

1、主料：雞、青椒。

2、輔料：乾辣椒、白糖、料酒、老抽、生抽、大蒜、花椒、蔥、鹽。

3、雞斬塊，飛水後，取出備用。

4、炒鍋內放少許油，油熱後放花椒，蒜片，蔥斷，乾辣椒炒香後，放入雞塊繙炒。

5、放入生抽、老抽、料酒、白糖和鹽繼續繙炒，顔色變後加入開水，沒過雞塊。

6、大火燒開後，轉中火，燉30分鍾。

7、大火收汁後加入青椒塊繙炒均勻即可。