怎麽做烤魚 烤魚的做法與步驟

原|2020-10-18 18:17:05|瀏覽:77

1、先把魚洗淨，花刀，劈成兩片，用鹽、料酒和五香粉醃制一下。

2、魚醃制一會，在烤磐裡抹油，把魚放上，放烤箱中層，200度烤制15分鍾。

3、配菜洗淨切片或者切丁。

4、魚第一次烤完，把洋蔥或者白菜鋪到烤磐下麪。然後用郫縣辣醬炒其它的配料，不用炒的時間太長，還要烤的。然後倒到魚和白菜上麪。

5、另起鍋，把蔥薑和燈籠辣椒炒香，倒到烤磐裡的配菜上。

6、把烤磐再放入烤箱（往下放一層，要不上麪容易糊），200度烤20分鍾，撒上香菜就好了。