清淡去火湯 文蛤豆腐清淡去火湯做法

原|2020-12-18 19:52:10|瀏覽:71

1、文蛤洗淨(用水先養著),嫩豆腐一塊(用鹽水先泡,泡3-5分鍾後切丁，薑片、蔥花、蔥段洗淨切後待用；

2、起鍋點火，放入清水和薑片，待水燒半開後，丟入文蛤放入鍋中；

3、開後放豆腐，煮1分鍾，放入料酒、衚椒粉、鹽調味，出鍋撒上香蔥末即可。