蟹肉豆腐煲的做法 蟹肉豆腐煲的烹飪方法

原|2021-01-26 17:38:51|瀏覽:43

1、主料：螃蟹500尅,豆腐(南)300尅。輔料：小麥麪粉15尅。調料：大蔥15尅,薑10尅,料酒15尅,白砂糖2尅,植物油30尅。

2、蟹洗乾淨，掀去蟹蓋，切成4塊，切口処沾上麪粉，放油鍋裡稍稍煎一下；

3、砂鍋裡倒少量水，放入蟹，豆腐，蔥，薑，料酒，大火燒開後改小火燉半個小時；

4、最後放鹽，少許糖即可。