涼拌蕎麥麪的做法 涼拌蕎麥麪的烹飪方法
涼拌蕎麥麪的做法 涼拌蕎麥麪的烹飪方法
原|2021-02-12 13:18:49|瀏覽:75
1、材料:蕎麥麪、綠豆芽、黃瓜、蘋果、雞蛋、熟白芝麻、海苔、薑蒜蓉、香油、香醋、生抽、糖、辣椒油。
2、黃瓜切成絲、綠豆芽摘去頭尾、蘋果切片、雞蛋煮熟備用。
3、鍋裡加較多水燒開,放入適量蕎麥麪煮4-5分鍾至熟。
4、將煮好的蕎麥麪撈出,放在漏勺裡用涼水沖掉泡沫麪湯,然後浸泡在涼白開裡;
5、取薑蒜蓉、香油、香醋、生抽、糖、辣椒油拌勻成調味汁。
6、將蕎麥麪撈出稍稍控乾水分,加黃瓜絲、綠豆芽、調味汁拌勻,上桌前加雞蛋片、海苔、撒白芝麻即可。
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