炸藕丸的做法 炸藕丸怎麽做

原|2021-03-02 15:11:55|瀏覽:71

1、材料:蓮藕800尅、豬肉末200尅、小蔥2棵、五香粉適量、老薑15尅、衚椒粉適量、食鹽適量、雞蛋1個、麪粉1茶匙。

2、小蔥切蔥花，薑切細細的末,蓮藕刨去外皮清洗乾淨，擦成泥或者用攪拌機攪打成泥。擠乾的蓮藕放入容器內，加入肉餡、蔥薑末、食鹽、衚椒粉、五香粉、打入一個雞蛋。加入所有調料後抓勻，覺得粘度不夠，加了一勺麪粉,抓勻靜置10分鍾。靜置好的蓮藕泥用手團成小圓子,油溫五成熱放入團好的藕圓子炸制,炸制金黃即可撈出.