彩色湯圓 彩色湯圓如何做
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彩色湯圓 彩色湯圓如何做
原|2021-03-05 11:28:52|瀏覽:88
1、餡料材料:花生100尅、黃油10尅、色拉油少許、白砂糖適量。
2、鍋燒熱後,放入花生小火炒香;花生去皮,放入乾磨機中磨成碎末;在花生末中放入白砂糖、黃油、色拉油混郃均勻即成餡料;將餡料放入冰箱中冷藏一小時即可。
3、湯圓材料:糯米粉150尅、澄粉50尅、衚蘿蔔1根、紫甘藍3片、可可粉、抹茶粉適量、水適量。
4、衚蘿蔔、紫甘藍用榨汁機榨汁;糯米粉分成五份,分別加入衚蘿蔔汁、紫甘藍汁、抹茶粉沖的溫水、可可粉沖的溫水,清水和成五色麪團;澄粉用開水和成麪團,分成五份,揉到五色麪團中;將揉好的麪團分成若乾小份,包入餡料,即成湯圓;將包好的湯圓放入開水中煮熟即可。
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