青椒疙瘩肉絲麪 青椒疙瘩肉絲麪的做法
青椒疙瘩肉絲麪 青椒疙瘩肉絲麪的做法
原|2021-03-08 15:04:52|瀏覽:72
1、食材:水煮小米掛麪、青椒絲、瘦肉絲、疙瘩絲、疙瘩絲、薑絲。
2、掛麪煮開過涼開水,瀝乾水分備用。疙瘩絲用清水反複搓洗,洗至表皮無鹹味,內中稍有鹹味時撈出,擠乾水分備用。
2、起油鍋,油熱後,爆香薑蒜,然後下入肉絲,大火繙炒至變色。
3、烹入料酒、生抽,下入青椒絲和疙瘩絲繼續大火繙炒。
4、炒至青椒變軟,鍋內湯汁收盡,出清油後,調入適量鹽和雞精拌勻。
5、出鍋把炒三絲拌上麪,撒上蔥花即可食用。
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