醬骨架的做法 醬骨架怎麽做

原|2021-05-20 19:24:55|瀏覽:68

1、準備食材：豬脊骨435尅、大蔥21尅、蒜頭22尅、薑10尅、八角2個、花椒15粒、黃酒1勺、生抽2勺、油適量。

2、豬脊骨焯水三分鍾洗淨瀝乾備用。

3、砂鍋放油，放蔥、薑、蒜、香料炒香。

4、下冰糖、豆瓣醬、蔥葉攪拌均勻炒香。

5、放豬脊骨，加開水沒過骨架，大火燒開後轉小火燉40分鍾即可。