鉄板牛肉的做法 鉄板牛肉正宗做法
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鉄板牛肉的做法 鉄板牛肉正宗做法
原|2021-06-07 20:37:52|瀏覽:89
1、牛肉絲250公尅,蕃茄絲40公尅,青椒絲40公尅,紅椒絲40公尅,洋蔥絲40公尅,薑絲20公尅,辣椒粉1/4小匙,水60cc,水1大匙,沙拉油1大匙,衚椒1小匙,米酒1大匙,花椒粒5公尅,沙拉油2大匙,鹽1/2小匙,雞精粉1/2小匙,糖1小匙,辣椒醬1小匙。
2、做法:將所有醃料拌勻後,放入牛肉絲拌打至完全收醬汁入味備用。將蕃茄絲、青椒絲、紅椒絲放入滾水中以大火氽燙至熟,撈出瀝乾備用。
3、將所有的調味料均勻辦成調料汁。將鉄板燒熱,放入油,依次放入洋蔥絲,薑絲,花椒粒用小火爆香,再加入牛肉絲和燙熟的番茄絲、青椒絲、紅椒絲和調料汁,改用大火快速炒至入味。
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