東坡肉的做法 最正宗的做法 怎麽做東坡肉

原|2021-06-10 01:20:55|瀏覽:87

1、主料：五花肉200尅、小蔥適量、生薑適量、水80毫陞。

2、輔料：食用油5毫陞、白砂糖15尅、鹽3尅、老抽3尅、生抽20尅、料酒5尅。

3、五花肉整塊入鍋，焯水去血沫。

4、蔥、薑切好，倒入食用油，放入白砂糖，小火繙炒出糖色。

5、加鹽、老抽、生抽、料酒，攪拌均勻。

6、放入香蔥、薑片、五花肉，倒入醬汁。

7、小火燜煮1個小時，即可。