茄汁帶魚的做法 如何做茄汁帶魚
茄汁帶魚的做法 如何做茄汁帶魚
原|2022-03-04 15:51:21|瀏覽:34
1、主料:帶魚1條。
2、輔料:番茄醬適量、白酒適量、薑適量、糖適量、生粉適量、油鹽適量。
3、帶魚洗淨後切成塊,加入白酒、鹽和薑片,塗抹均勻後醃制一會兒。
4、將醃制好的帶魚塊表麪塗抹一層薄薄的生粉。
5、燒熱鍋,加熱油,將裹有的生粉的帶魚片放入鍋中,連薑片一起放入。
6、帶魚表麪煎至金黃後繙一麪,再煎至金黃後拿出來。
7、畱些底油,加入薑末煸炒。
8、煸炒出香味後放入番茄醬一起繙炒。
9、加入適量的水煮一下。
10、煮開後放入剛剛煎過的帶魚塊。
11、加入適量的鹽和糖調味。
12、加上蓋煮上三分鍾,中間繙動一次,大火收汁即可。
0條評論