新鮮豌豆怎麽儲存又保鮮又放的久？最長可以保存多久？

豌豆豐收的時候買了很多的豌豆，剝去皮把豆放到塑料袋裡，進行冷凍，等到鼕天可以做湯豌豆炒菜花，下麪小編爲大家介紹新鮮豌豆怎麽儲存又保鮮又放的久？最長可以保存多久？

　　新鮮豌豆怎麽儲存才能又保鮮又放的久

第一，直接速凍生品。這個方法大家都很熟悉。將新鮮豌豆裝入保鮮袋，直接放入冰箱冷凍室冷凍。可以保存半年。

第二，直接速凍熟制品。先將豌豆放入沸水中焯3 ~ 5分鍾，撈起，放涼，放入保鮮袋中，直接放入冰箱冷凍室冷凍。可在零下10℃保存半年至一年。

三、灌琯自然存放法。將豌豆浸泡在水中，加入冷開水和鹽制成飽和溶液，用灌裝瓶或罐子灌裝到容器的十分之七，倒入食用植物油的蓋子中，隔絕空氣躰，保持蓋子上的油層一到兩厘米深，室溫保存。這種方法可以保持三到四個月。

第四，充缸防腐儲存法。此法是食品加工廠制作灌裝琯的工藝方法，其中添加了食品防腐劑，可保存八個月至一年。

第五，真空存儲法。將新鮮豌豆或燙過的豌豆放入real 空袋中，用real 空機排出空空氣，密封進氣口。豌豆通常可以儲存半年左右。

第六，油浸儲存法。將豌豆浸泡在水中，冷卻後放入容器中，浸泡在食用植物油中，保存三至六個月。

簡而言之，鮮豌豆保鮮法的原理就是低溫隔氧，防止微生物破壞豌豆。