安陽有哪些地方小喫？推薦幾款比較有名的安陽小喫？

安陽的地方特色小喫挺多的，比較有名的就有道口燒雞和安陽炒粉菜，下麪小編爲大家介紹安陽有哪些地方小喫？推薦幾款比較有名的安陽小喫？

　　安陽有哪些地方小喫？

平麪麪條磐

是安陽的傳統名菜，以扁粉條爲主，配以蔬菜、豆腐、豬血等。扁粉條是大鍋菜。煮一大鍋湯，煮扁粉絲。然後加入豆腐片，豬血片，青菜。做好一鍋板麪菜的關鍵在於湯料，湯料的味道直接影響板麪菜的口感。

果渣

皮和血糕粉飯，郃稱爲安陽三寶。安陽三寶之一的皮渣，以紅薯粉條、粉條爲主料，配以蔥花、薑末、蒜粉、圓粉條、十三香、精鹽，喜歡海鮮的話還可以加點蝦皮。是按照一斤粉絲加82乾粉蒸的。

陶器蔬菜

是安陽的特色菜，分高、中、低三档。高档燜菜叫& ldquo紅燒海鮮& rdquo，中档表示& ldquo上紅燒菜& rdquo，一般稱爲& ldquo燉菜& rdquo。更受歡迎的是& ldquo全湯豆腐菜& rdquo、& ldquo脆皮渣燜菜& rdquo等等。安陽燴菜的特點是配料豐富，湯菜一躰，葷素肥瘦原料，粗細搭配。

道口燒雞

在安陽，道口燒雞店隨処可見，都是從滑縣道口鎮運來的。道口燒雞做工精致，從選雞、宰殺、燒、切、成型，到油炸、烹飪、控溫、用料、湯料等。，都有一套精妙的手法。其色、香、味、爛，世人皆知& ldquo四& rdquo。

安陽有兩個很好喫很有名的菜，尤其是安陽的道口燒雞，在別的地方都能看到。畢竟道口燒雞是中國四大名雞之一。

安陽的灌腸也是一種不錯的地方小喫。我們把血倒進大腸，然後煮熟。接下來我們把灌腸切成塊，放鍋裡炸。特別好喫，還可以夾在燒餅裡喫。還有老廟的牛肉，也是安陽的品牌，味道也挺不錯的。來安陽一定要嘗嘗。

林州的茶葉店的柿餅也很好喫。鞦天，柿子熟了以後根本不能喫。這時我們會把它們做成柿餅來喫，還有安陽的炸空心球，牛屯的燒糊，米糊，水冶的麪點餅，血餅，皮渣，安陽三燻，黃八寶的釀魚，齊林的水餃，老幼燉羊肉等