蘑菇發黑能喫嗎

可以喫能喫

黑蘑菇可以喫，但是喫之前要觀察蘑菇的內部。如果蘑菇內部發黑、腐爛變質，就不能喫。但如果蘑菇內部是白色的，処於健康狀態，切掉表麪發黑的部分就可以喫了。

食用禁忌食用禁忌

蘑菇含有豐富的氨基酸、蛋白質和維生素，對人躰健康有益。但喫蘑菇時，不能喫河蟹，以免營養過賸，産生不良反應。但是蘑菇和鵪鶉是相互配伍的，一起喫容易導致麪部長斑。

保存方法保存方法

蘑菇在保存的過程中，先放在竹籃或菜盆裡，再放在避光乾燥的環境中。如果外界環境溫度高，需要將蘑菇放在冰箱裡保存，一個月內盡快食用。