雞蛋破了汙染了別的雞蛋怎麽辦

如果雞蛋破了，蛋液汙染了其他雞蛋，用紙巾擦乾淨。蛋殼有一層特殊的保護膜，可以防止細菌侵入雞蛋內部。不建議清洗雞蛋，以免破壞保護膜。

剛裂開的雞蛋如果不能盡快食用，會滋生大量細菌，很快變質。可以把剛打好的雞蛋放在密封的容器裡，放入冰箱冷凍。也可以保畱三天左右。

如果要保存沾了蛋液的雞蛋，用紙巾擦乾淨，放在雞蛋專用保鮮盒裡。放雞蛋的時候，把雞蛋放在冰箱裡，大頭朝上，小頭朝下。這樣可以更好的保証雞蛋的口感，延長保存期。