魚湯可以過夜喫嗎

不建議隔夜喫魚湯，因爲魚湯含有大量蛋白質，隔夜後容易因爲細菌而變質。如果繼續食用，會對人躰健康造成很大影響。

另外，魚湯和其他食物不同，所以很難保持美味。隔夜冷卻後可能會産生魚腥味，再次加熱會失去鮮味，所以魚湯要趁熱喫。

從魚湯的營養價值來看，魚湯放置一段時間後，其營養成分也會流失。而且保存的時間越長，營養成分流失越多，所以隔夜魚湯即使不變質，營養價值也很低。